A resposta curta: o rodízio livre do lado paraguaio é o Jum Sushi, dentro do Shopping Dubai, e do lado brasileiro o veterano Nippon divide a noite com dois nomes que o aplicativo confirma ativos, Takashi Sushi Day e Mr. Ajisaka.
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O Jum é o rodízio livre do lado paraguaio, dentro do Shopping Dubai (aberto em setembro de 2025, na saída pra Rota 5), com nota 4,8 no Google. Programa que combina compra e jantar no mesmo estacionamento.
▪ Jum Sushi | Shopping Dubai, Rota 5, PJC | horário do shopping | $ | ★ 4,8 (43 · Google) | @jum_sushi

O Nippon é o japonês veterano do lado brasileiro, com self-service de pratos quentes no dia a dia além de sushi e sashimi. Nota mediana nas plataformas (3,9 no TripAdvisor) e movimento constante de fronteira.
▪ Restaurante Nippon | PP | almoço e jantar (confirmar) | $ | ★ 3,9 (52 · TripAdvisor)

O Mr. Ajisaka é o sushi de delivery constante: seis noites por semana, de segunda a sábado, das 19h às 23h (aiqfome, consulta de 12/08). Pra noite de japonês em casa, é a janela mais confiável da cidade.
▪ Mr. Ajisaka | PP | seg–sáb 19h–23h (delivery aiqfome, 12/08) | $ | aiqfome ativo

O Takashi completa o quarteto: delivery ativo no aiqfome e cardápio de combinados pra resolver o sushi do dia sem cerimônia.
▪ Takashi Sushi Day | PP | delivery (aiqfome, horário a confirmar) | $ | @takashisushidaydelivery