Comida paraguaia na fronteira: chipa, sopa, lomito e as casas que guardam a tradição

O Lo de Pepe tem 891 avaliações no Google com nota 4,5 e mais de 40 anos de casa. A fama vem do lomito, em versões como o napolitano, ao lado de milanesas e massas em porção que alimenta dois.

A conta fica na faixa de 60 a 80 mil guaranis por pessoa (consulta de agosto de 2026). Vá com fome: a reclamação mais comum nas avaliações é a porção grande demais, o que diz muito sobre o resto.

A Ña Teresa, no barrio San Blas, é a parada quase obrigatória de quem sai de Pedro Juan pra estrada, e a imprensa paraguaia trata a casa como patrimônio informal da cidade. Além da chipa comum e da avatí so'o (recheada de carne), a casa vende sopa, frango e o chancho acebollado que sai todo dia em bandeja individual e costuma esgotar cedo.

Quem quer entender a merienda paraguaia começa por aqui. Chegue de manhã: à tarde o balcão já vendeu o melhor.

A J.J é a chipería de esquina clássica do centro expandido: 12 de Junio esquina com Choferes del Chaco, telefone que atende e Facebook que posta. É o tipo de endereço que nenhum aplicativo lista e todo vizinho conhece.

O nome é uma declaração: Coronel Bogado, no sul do país, é a capital nacional da chipa, e a chipería da rua Panchito López carrega a bandeira em Pedro Juan. Receita tradicional, clientela de vizinhança e preço de chipería de bairro.

A La Española é um restaurante de cozinha espanhola tradicional funcionando dentro do Shopping China, o mesmo prédio a que a fronteira inteira vai comprar perfume e eletrônico. Paella feita na hora no meio do corredor de importados é o tipo de coisa que só a fronteira explica.

Abre todos os dias das 10h às 19h, no mesmo relógio do shopping, e aceita encomenda por WhatsApp. Pra quem passa o dia comprando, é almoço sem sair do prédio.